На создание mug cake или быстрых «кексов из чашки» понадобится менее 10 минут вместе с выпечкой!
Приготовить такой кекс может любой член вашей семьи, даже ребенок. Это не просто рецепт вкуснейшего и очень быстрого десерта, это настоящая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого. И отличная идея из серии «Чем занять ребенка дома». Просто дайте ребенку одну карточку с простым рецептом и некоторую (в зависимости от возраста) свободу действий.
☕ Кофейный кекс
Из этого количества продуктов получится 3 кексика в кружках
Ингредиенты:
Какао порошок — 2 ст.л.
Кофе: кипяток 5 ст.л. и кофе растворимый 1 ч.л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст.л.
Мука пшеничная — 4 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Яйца куриные — 1 шт
☕ 🍌 ПП кекс с бананом и какао
Ингредиенты:
Банан — 1 шт. (155 г)
Яйцо куриное — 1 шт.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 0,25 ч.
Выпекайте кекс в течение 4 минут при максимальной мощности. За это время он должен полностью пропечься, увеличиться в объеме и начать отходить от стенок кружки.
☕ 🥕 Морковный кекс без яиц
Продуктов хватит на большой кекс около 400 мл или два кексика.
Ингредиенты:
Мука — 5 ст.л.
Молоко — 4 ст.л.
Морковь — 2-3 ст.л.
Сахар — 1,5-2 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 0,3 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Корица, ванильный сахар — по желанию по щепотке.
Выпекать 2-3 минуты при максимальной мощности.
☕ 🍫Шоколадный кекс в кружке
Ингредиенты:
Мука — 70 г
Сахар — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 40 г
Масло растительное — 30 г
Какао-порошок — 15 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка
Разлейте тесто в маленькие кружки ровно до половины, поставьте кружки все вместе в микроволновку на 2 минуты. Продуктов хватит примерно три маленьких кексика.
☕🍌 Бананово-овсяный кекс в кружке
Ингредиенты:
Банан — 1 шт.
Овсяные хлопья — 30 г
Яичный белок — 1 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Корица — 0,5 ч.л
Все смешать, готовить в микроволновке 5 минут.
☕🍏 Кекс с яблоком
Ингредиенты:
Рисовая мука — 60 г
Кефир — 150 мл
Яйцо — 3 шт.
Кокосовая стружка — 3-4 ст.л.
Яблоки — 2 шт. / около 100 г
Молоко сухое — 30 г
Сахар — 1,5-3 ст.л. или подсластитель по вкусу
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Растительное масло для смазывания кружек
Выпекать в течение 3 минут.
Из этого количества продуктов получится примерно 3 кексика в кружках.
☕🐮🥛 Творожный кекс в чашке
Ингредиенты:
Творог 5% (мягкий) — 125 г
Яйцо (66 г) — 1 шт.
Банан — 145 г
Какао-порошок — 7 г
Сахар — 20 г или по вкусу
Мука рисовая (или кукурузная) — 23 г
Масло сливочное (для смазывания) — 1/3 ч.л.
Емкости должны быть заполнены тестом на 2/3 объема. Готовим кекс в микроволновке на максимальной мощности 2-4 минуты (время зависит от мощности микроволновки). Не передержите, иначе десерт получится резиновым.
☕ Классический кекс с содой в кружке
Ингредиенты:
Мука 4 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Сода ⅛ ч. л.
Соль — щепотка
Молоко 3 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Лимонный сок ¼ ч. л.
Ванилин по вкусу
Готовьте на максимальной мощности микроволновке в течение 1—1,5 минуты.
